DOMAINE MONTAUDE Zénith Minervois Rouge 2017

DOMAINE MONTAUDE

Zénith

Minervois AOP

Rouge 2017

La cuvée Zénith est notre cuvée haut de gamme, regroupant le meilleur de notre terroir et de notre savoir-faire. Elle est issue d'une sélection de nos meilleures parcelles et est élevée en fût de chêne durant 18 mois à la suite d'une vinification traditionnelle. Élégance et raffinement sont les principaux qualificatifs de la cuvée Zénith du domaine Montaude.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2020 : 14/20
	Pays	France
	Région	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Minervois
	Cuvée	Zénith
	Couleur	Rouge
	Millésime	2017
	Cépage	Carignan, Grenache, Syrah
	Alcool	13,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Vinification classique. Elevage en fût de chêne, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols calcaires.

Œil

Couleur pourpre, profonde.

Nez

Puissant, arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de vanille, arômes de chêne.

Bouche

Généreuse, ample, notes de fruits noirs, notes de sous-bois, tanins fermes, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées, Fromages

Température de service

17° - 18°

Allergènes

Aucun allergène identifié