DOMAINE MONTAUDE Les Perrières Minervois Rouge 2017

DOMAINE MONTAUDE

Les Perrières

Minervois AOP

Rouge 2017

Ce vin est l'ADN du domaine Montaude. C'est la première cuvée produite par la famille ESCOÏ dans les années 90. Composé des trois principaux cépages présents sur le domaine, la syrah, le grenache et les vieux carignans centenaires, ce vin est le reflet de l'histoire des anciennes générations.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2020 : 13/20
	Pays	France
	Région	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Minervois
	Cuvée	Les Perrières
	Couleur	Rouge
	Millésime	2017
	Cépage	Carignan, Grenache, Syrah
	Alcool	13,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Vinification classique. Elevage en fût de chêne, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols calcaires.

Œil

Couleur pourpre.

Nez

Boisé, puissant, arômes de fruits rouges, arômes de vanille, arômes de chêne.

Bouche

Ample, tanins fondus, souple, corps structuré, bonne intensité.

Accords mets & vin

Cassoulet, Gibiers, Viandes rouges, Viandes rouges en sauce, Fromages

Température de service

17° - 18°

Allergènes

Aucun allergène identifié